胰蛋白胨,又稱胰酪蛋白胨(Casein Tryptone) 、胰酶消化酪蛋白胨(Pancreatic digest of casein),是一種優(yōu)質(zhì)蛋白胨,濃縮干燥而成的淺黃色粉末。具有色淺、易溶、透明、無(wú)沉淀等良好的物理性狀。
含有豐富的氮源、氨基酸等,可配制各種微生物培養(yǎng)基,用于細(xì)菌的培養(yǎng)、分離、增殖、鑒定,以及無(wú)菌試驗(yàn)培養(yǎng)基、厭氧菌培養(yǎng)基等細(xì)菌生化特性試驗(yàn)用培養(yǎng)基的配置。
基本應(yīng)用 : 胰蛋白胨還廣泛應(yīng)用于高品質(zhì)的抗生素、維生素、醫(yī)藥工業(yè),氨基酸、有機(jī)酸、酶制劑、黃原膠等發(fā)酵工業(yè),生化制品及微生物學(xué)科研等領(lǐng)域中的用量均很大,臨床用于抗炎消腫,工業(yè)上用于皮革制造,生絲處理,食品加工。在市場(chǎng)上,蛋白胨也屬于貨緊價(jià)昂的品種。
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