（又稱為β-巰基乙醇，1-硫代乙二醇；2-羥基乙硫醇；β-硫醇代乙醇）是一種有機(jī)化合物，其化學(xué)式為HOCH2CH2SH，英文通用縮寫為ME或βME。它兼具乙二醇（HOCH2CH2OH）和乙二硫醇（HSCH2CH2SH）的官能團(tuán)，為揮發(fā)性液體，具有較強(qiáng)烈的刺激性氣味。βME通常用于二硫鍵的還原，可以作為生物學(xué)實(shí)驗(yàn)中的抗氧化劑。
一般主要應(yīng)用在合成樹脂及用作殺霉菌劑、殺蟲劑、增塑劑、水溶性還原劑等。 聚合級(jí)高純巰基乙醇可用作氯乙烯、丙烯腈等的調(diào)取劑，以及聚合催化劑、聚合物交聯(lián)劑、固化劑。該品得到美國(guó)食品藥物管理局的批準(zhǔn)，可用作丙烯腈、苯乙烯、甲基丙烯酸甲酯三元樹脂制食品包裝用吹塑容器時(shí)的添加劑。
主要用途：用于合成樹脂及用作殺霉菌劑、殺蟲劑、增塑劑、水溶性還原劑等.
其它理化性質(zhì)：1.4996
健康危害：吸入 、攝入或經(jīng)皮膚吸收后會(huì)中毒.中毒表現(xiàn)有紫紺、嘔吐、震顫、頭痛、驚厥、昏迷,甚至死亡.對(duì)眼、皮膚有強(qiáng)烈刺激性.可引起角膜混濁.
環(huán)境危害：對(duì)環(huán)境有危害,對(duì)水體可造成污染.
燃爆危險(xiǎn)：本品可燃,有毒.
危險(xiǎn)特性：遇高熱、明火或與氧化劑接觸,有引起燃燒的危險(xiǎn).受高熱分解放出有毒的氣體.
加入保護(hù)劑 防止某些生物活性物質(zhì)的活性基團(tuán)及酶的活性中心受到破壞.如*常見的巰基,是許多活性物質(zhì)和酶催化的活性基團(tuán),極易被氧化,故提取時(shí)常加入一些還原劑.一些易受重金屬離子抑制生理活性的物質(zhì),加入某些金屬螯合劑,把有害金屬離子螯和掉,而保持被提取物的活性.[螯合劑和巰基試劑] 巰基試劑在生化反應(yīng)中有兩個(gè)用途,一是防止蛋白質(zhì)或酶等分子中的SH-基氧化成S-S,二是某些酶反應(yīng)中維持體系的還原環(huán)境.經(jīng)常應(yīng)用的巰基試劑有二硫丁醇類化合物（如二硫蘇糖醇DTT、二硫赤酰糖醇DTE）和,谷胱甘肽也經(jīng)常應(yīng)用.一般來說二硫丁醇類是常選用的巰基試劑,不僅是因?yàn)閾]發(fā)性低,難聞的氣味較少,而且氧化電位低,比濃度低很多的情況下,可以使其他二硫化合物完全還原.
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