食品中大腸埃希氏菌質(zhì)控品：大腸桿菌是短桿菌，兩端呈鈍圓形，革蘭陰性。有時因環(huán)境不同，個別菌體出現(xiàn)近似球桿狀或長絲狀 ；大腸桿菌多是單一或兩個存在，但不會排列呈長鏈形狀；大多數(shù)大腸桿菌菌株具有莢膜或微莢膜結(jié)構(gòu)，但是不能形成芽孢；多數(shù)大腸桿菌菌株生長有菌毛，其中一些菌毛是針對宿主及其他一些組織或細胞具有黏附作用宿主特異性菌毛。
基 質(zhì)：食品
性 狀：凍干粉
參 數(shù)：大腸埃希氏菌
包 裝：西林瓶
保存條件：-15℃以下冷凍保存
有 效 期：3個月
大腸桿菌生化代謝非�；钴S。大腸桿菌可以發(fā)酵葡萄糖產(chǎn)酸、產(chǎn)氣，個別菌株不產(chǎn)氣，大腸桿菌還能發(fā)酵多種碳水化合物，也可以利用多種有機酸鹽。大腸桿菌在常用生化特性檢測項目中，甲基紅試驗呈陽性，吲哚產(chǎn)生和乳糖發(fā)酵是陽性（個別菌株表現(xiàn)陰性），維-培試驗是陰性，尿素酶和檸檬酸鹽利用呈陰性（個別菌株表現(xiàn)陽性），硝酸鹽還原試驗表現(xiàn)陽性，氧化酶表現(xiàn)陰性，氧化-發(fā)酵試驗表現(xiàn)為F型
大腸埃希氏菌致病作用主要是侵襲力、內(nèi)毒素、腸毒素。所致疾病為腹瀉,腸外感染。細菌性痢疾主要為食入被大腸埃希氏菌污染食物所引起,要求在實驗室內(nèi)不得進食、飲水、吸煙、化妝和儲存
食品和飲料,嚴禁將實驗材料置于口內(nèi)、嚴禁添標簽,按要求洗手。大腸埃希氏菌天然宿主主要為人和其他動物,人和動物糞便是主要傳染源,。一般市縣醫(yī)院均能治療大腸埃希氏菌所致疾病。
食品中大腸埃希氏菌質(zhì)控品 
點擊放大
總訪問量：3850779 管理登陸 版權(quán)所有:南京億迅生物科技有限公司
