產(chǎn)品名稱(chēng)：丙酮酸激酶

英文名稱(chēng)：Pyruvate Kinase from microorganism

CAS 號(hào)：9001-59-6

產(chǎn)品貨號(hào)：YX225209

產(chǎn)品規(guī)格：1KU

儲(chǔ)存條件：-20℃

分子量：68KDa

別：BR

活力：≥300units/mg protein

活力定義：1 U will convert one micromole of phosphoenolpyruvate to pyruvate per minute at pH 7.2 ａnd 30 °C

pH stability：5.0～10.0(37℃,20hr)

Optimum PH：7.5

Thermal stability：≤60℃(pH8.5, 20min)

Optimum temperature：80°C

Preparation instructions：The enzyme is reconstituted in 50mM Tris-HC1 buffer,pH8.5 for activity assay

性狀：白色粉末，由4個(gè)亞基(分子量5500)組成。長(zhǎng)鏈脂肪酸、乙酰輔酶-A、ATP和丙氨-酸對(duì)酶活有抑制作用，1,6-二磷酸果糖有活化作用。

用途：丙酮酸激酶一種參與糖酵解途徑第10步反應(yīng)激酶，是一個(gè)別構(gòu)酶。它催化磷酸烯醇式丙酮酸轉(zhuǎn)化而成，同時(shí)使ADP磷酸化生成ATP

本產(chǎn)品僅供科研實(shí)驗(yàn)用，不做其它用途！

一、酶結(jié)構(gòu)特點(diǎn)

（一）必需基團(tuán)

酶本質(zhì)是蛋白質(zhì)，組成酶分子氨基酸中存在許多化學(xué)基團(tuán)，但這些基團(tuán)并不都與酶活性有關(guān)，一般將與酶活性有關(guān)化學(xué)基團(tuán)稱(chēng)為必需基團(tuán)。

（二）活性中心

對(duì)于結(jié)合酶來(lái)說(shuō)，輔酶或輔基上一部分往往也是活性中心組成成分。

還有些必需基團(tuán)雖然不參加酶活性中心組成，但維持酶活性中心空間構(gòu)象所必需，稱(chēng)為酶活性中心以外必需基團(tuán)。

二、酶催化作用原理

酶和化學(xué)催化劑都能降低反應(yīng)所需活化能，但酶比一般化學(xué)催化劑降低活化能作用要大得多。

酶高效降低活化能原因：

1、酶能與底物形成中復(fù)合物

E+S ES E+P

ES形成，改變?cè)瓉?lái)化學(xué)反應(yīng)途徑，從而降低酶促反應(yīng)活化能，使化學(xué)反應(yīng)速度加快。

2、趨近效應(yīng)與定向作用 P42

趨近效應(yīng)：酶能與底物相互靠近，使底物進(jìn)入酶活性中心。

定向作用：酶能使靠近活性中心底物分子反應(yīng)集團(tuán)與就酶催化基團(tuán)取得正確定向。

3、“變形”與“契合”

酶與底物接觸后，酶和底物發(fā)生“變形”，使兩者彼此互補(bǔ)“契合”。

4、酸堿催化作用

酸堿催化作用是有機(jī)反應(yīng)中普遍-有效催化機(jī)制。

5、共價(jià)催化作用

（形成活性很高共價(jià)中間物）