產(chǎn)品名稱：復(fù)合酶穩(wěn)定劑AES

英文名稱：Enzyme Stabilizer AES

產(chǎn)品貨號(hào)：YX225230

產(chǎn)品規(guī)格：100克

儲(chǔ)存條件：RT，避光

別：BR
水分：<0.3%
重金屬：<0.001%

參考使用量：0.2～1.2%
性狀：粉末，水溶性物質(zhì)。參考使用量0.5-2.5%，使用用水先稀釋到50%左右濃縮液，然后再配比
用途：廣譜酶及抗原、抗體穩(wěn)定劑，節(jié)約原酶并提高效能；主要用于液體酶及工作酶穩(wěn)定，尤其適用于診斷試劑含酶及蛋白稀釋液、各類氧化酶、甘油磷酸氧化酶、尿酸-氧化酶。

本產(chǎn)品僅供科研實(shí)驗(yàn)用，不做其它用途！

一、酶結(jié)構(gòu)特點(diǎn)

（一）必需基團(tuán)

酶本質(zhì)是蛋白質(zhì)，組成酶分子氨基酸中存在許多化學(xué)基團(tuán)，但這些基團(tuán)并不都與酶活性有關(guān)，一般將與酶活性有關(guān)化學(xué)基團(tuán)稱為必需基團(tuán)。

（二）活性中心

對(duì)于結(jié)合酶來(lái)說(shuō)，輔酶或輔基上一部分往往也是活性中心組成成分。

還有些必需基團(tuán)雖然不參加酶活性中心組成，但維持酶活性中心空間構(gòu)象所必需，稱為酶活性中心以外必需基團(tuán)。

二、酶催化作用原理

酶和化學(xué)催化劑都能降低反應(yīng)所需活化能，但酶比一般化學(xué)催化劑降低活化能作用要大得多。

酶高效降低活化能原因：

1、酶能與底物形成中復(fù)合物

E+S ES E+P

ES形成，改變?cè)瓉?lái)化學(xué)反應(yīng)途徑，從而降低酶促反應(yīng)活化能，使化學(xué)反應(yīng)速度加快。

2、趨近效應(yīng)與定向作用 P42

趨近效應(yīng)：酶能與底物相互靠近，使底物進(jìn)入酶活性中心。

定向作用：酶能使靠近活性中心底物分子反應(yīng)集團(tuán)與就酶催化基團(tuán)取得正確定向。

3、“變形”與“契合”

酶與底物接觸后，酶和底物發(fā)生“變形”，使兩者彼此互補(bǔ)“契合”。

4、酸堿催化作用

酸堿催化作用是有機(jī)反應(yīng)中普遍-有效催化機(jī)制。

5、共價(jià)催化作用

（形成活性很高共價(jià)中間物）

復(fù)合酶穩(wěn)定劑AES