產(chǎn)品名稱：牛血紅蛋白

其他名稱：血紅蛋白（牛血）；血紅朊；血球素

英文名稱：Hb

CAS 號：9008-02-0

產(chǎn)品貨號：XFG225342

產(chǎn)品規(guī)格：1g

儲存條件：2～8℃

分子量：～64500

別：BR

含量（以N計）：≥12.0%

干燥失重：≤10.0%

灼燒殘渣：≤2.0%

水溶解試驗：合格

紫外吸收度（406nm;0.125g/L;1cm）：≥0.88

性狀：紅褐色粉末，是脊椎動物紅血細(xì)胞一種含鐵復(fù)合變構(gòu)蛋白，由血紅素和珠蛋白結(jié)合而成，珠蛋白約占96％，血紅素占4％。含有四條多肽鏈，每個多肽鏈含有一個血紅素基團(tuán)，血紅素中鐵為二價，與氧結(jié)合時，其化學(xué)價不變，形成氧合血紅蛋白。呈鮮紅色，與氧解離后帶有淡藍(lán)色

用途：可破細(xì)胞壁。

本產(chǎn)品僅供科研實驗用，不做其它用途！

蛋白質(zhì)是一種復(fù)雜有機(jī)化合物，舊稱“朊（ruǎn）”。氨基酸是組成蛋白質(zhì)基本單位，氨基酸通過脫水縮合連成肽鏈。蛋白質(zhì)是由一條或多條多肽鏈組成生物大分子，每一條多肽鏈有二十至數(shù)百個氨基酸殘基（-R）不等；各種氨基酸殘基按一定順序排列。蛋白質(zhì)氨基酸序列是由對應(yīng)基因所編碼。除了遺傳密碼所編碼20種基本氨基酸，在蛋白質(zhì)中，某些氨基酸殘基還可以被翻譯后修飾而發(fā)生化學(xué)結(jié)構(gòu)變化，從而對蛋白質(zhì)進(jìn)行激活或調(diào)控。多個蛋白質(zhì)可以一起，往往是通過結(jié)合在一起形成穩(wěn)定蛋白質(zhì)復(fù)合物，折疊或螺旋構(gòu)成一定空間結(jié)構(gòu)，從而發(fā)揮某一特定功能。合成多肽細(xì)胞器是細(xì)胞質(zhì)中糙面型內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上核糖體。蛋白質(zhì)不同在于其氨基酸種類、數(shù)目、排列順序和肽鏈空間結(jié)構(gòu)不同。

蛋白質(zhì)分子在受到外界一些物理和化學(xué)因素影響后，分子肽鏈雖不裂解，但其天然立體結(jié)構(gòu)遭致改變和破壞，從而導(dǎo)致蛋白質(zhì)生物活性喪失和其他物理、化學(xué)性質(zhì)變化，這一現(xiàn)象稱為蛋白質(zhì)變性。

牛血紅蛋白